Sac Farine MASHAMBA

La farine maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs.

Selon le degré de finesse de la mouture des grains de maïs¹, on obtient (du plus épais au plus fin) : des hominys, des gritz (malt à bière), des semoules, des farines, de la fécule ou amidon (voir Maïzena). La farine de maïs est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Elle peut servir à la fabrication de pain, de galettes, ainsi que d’autres spécialités comme la tortilla mexicaine ou la polenta italienne.