Soja en poudre (1 SIPA)

De part leur composition, les aliments à base de soja (cf. notre fiche aliment) sont riches en fibres et en acides gras poly-insaturés. Ils contribuent ainsi à réguler favorablement le bilan lipidique, favorisant la baisse du cholestérol. La diminution des triglycérides reste plus aléatoire.

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