Viande Chèvre 1kg
Fr 22.000,00
Une source de vitamine B12 fournissant plus du tiers des apports recommandés. Un apport de fer intéressant, dont près de la moitié sous forme héminique, la plus assimilable par l’organisme. 26 % des apports recom- mandés en zinc, avec une meilleure biodisponibilité que le zinc d’origine végétale.
Au niveau nutritionnel, 100 g de viande de chevreau (noix de la côte filet), c’est : Une richesse constante en protéines de bonne qualité, avec près de 20 g pour 100 g, soit plus de 40 % des apports quotidiens de référence. Une noix de côtelette très maigre, avec moins de 2 % de lipides.
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